白术的功效与作用及食用方法 生白术的功效与作用及禁忌

发布时间:2019-10-26

  生白术性温,味苦、甘,多用于治疗胎动不安、泄泻便溏、腹胀泄泻等病症。

  生白术的功效与作用

  1、增强造血功能

  生白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日,有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

  2、保肝

  小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤,减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死,促进肝细胞增长,使升高的ALT下降。

  3、抗疲劳

  生白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

  4、抑制胃黏膜损伤

  生白术的丙酮提取物灌胃给药,对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

  5、除湿益燥、和中益气

  《医学启源》记载:“除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴,安胎。”

  生白术的功效与作用及禁忌 生白术的食用方法

  生白术的禁忌

  1、阴虚内热、津液亏耗者慎服。

  2、内有实邪壅滞者禁服。

  生白术的食用方法

  1、白术陈皮鱼汤

  材料:鱼、生白术、姜

  做法:先将鱼洗净,去肠,切块,白术洗净,陈皮浸软刮去白;再把生姜洗净切丝,放入煲内,加入水适量,猛火煮滚;最后放入鱼,改慢火煲2小时,调味即可饮用。

  功效:此汤强健脾胃、益气补中。注意服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

  2、三白汤

  材料:白芍、白术、白茯苓各5克,甘草2.5克

  做法:将白芍、白术、白茯苓、甘草洗净,一同放入锅中用水煎,煎好后温服。

  功效:三白汤具有调和气血、调理五脏的功效,常喝可美白祛斑。

  3、白术猪肚粥

  材料:白术10g,猪肚片50克,槟榔5克,生姜3片,粳米100克。

  做法:先将猪肚片与用纱布袋装好的白术、槟榔、生姜一起放入沙锅中,加清水适量,煮至猪肚片熟烂为度,捞出猪肚片,装盘备食。然后弃药袋,再将粳米下入汤汁中,煮至米烂汤稠,最后加佐料调味至鲜即可。

  功效:此粥有补气健脾,理气和中之功效,可调理中焦,开胃消食。故凡素有胃肠消化不良,食欲欠佳,食后腹满,恶食生冷等者,或大病初愈,食欲不振者食之尤宜。

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